Rezept: Pancakes
Zusammenfassung: Amerikanische Pancakes
Zutaten
- 1 1/4 TA Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 gestrichener TL Salz
- 3 EL Zucker – oder die doppelte Menge Ahornsirup
- 1 Ei
- 1 1/4 TA Milch
- 3 TL geschmolzene Butter
Zubereitung
- Ein Ei aufschlagen
- Milch und geschmolzene Butter hinzufügen
- Flüssigkeit auf die trockenen Ingredienzen gegeben (so wenig wie möglich mischen) Der „griddle“ (Pfanne) erhitzten, „bis ein Wassertropfen darauf tanzt“
- Teig in die Pfanne geben, so dass Kuchen mit 10 cm Durchmesser entstehen
- Wenn Luftblasen auf der Oberfläche erscheinen, werden sie umgedreht und gebacken, bis auch die Unterseite goldbraun ist.
Diät: Vegetarisch
Personen: 2
Kulinarisch: Amerikanisch
Bewertung
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